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【加盟攻略】火鍋+鹵味!明星開店開創火鍋新玩法!

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火鍋,鹵味,源自市井的兩種美味,如今被大明星一同搬上了臺面?;疱佊鳆u味,熱鹵現撈,現點現燙,足夠用心地將人間煙火味原汁原味地呈獻給每一位食客。創新傳承百年鹵味的賢合莊鹵味火鍋,在這個寒冬里將帶給大家不一樣的熱辣體驗。

01

“賢合莊”,名字就有大來頭

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大家對于明星開店一定不陌生,賢合莊就是由我們所熟知的演員陳赫領銜創辦的一家明星火鍋店。

陳赫就是家喻戶曉的“曾小賢”,熱衷美食,尤愛四川的火鍋與鹵味。2018年偶然間在青城山腳下遇見農家鮮鹵,一嘗便愛上。經仔細詢問得知這美味傳承的是老道鹵制秘術,當下便決定要讓這百年鹵味,讓更多的人能品嘗到。

之后便與同樣熱愛川味火鍋的兩位“吃貨”密友——歌手葉一茜、主持人朱楨聯合創立了“賢合莊鹵味火鍋”。

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賢合莊——以“賢”為本,是曾小“賢”,也是“賢者”;以“合”為貴,是朋心合力,也是合心合意;以“莊”會友,以賢合莊匯聚火鍋與鹵味。

02

百年傳承,老配方,老手藝

2000多年前,巴蜀先人使用井鹽與花椒制作鹵水,形成了鹵味的雛形。

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川鹵始于道家藥鹵,明代嘉靖年間在青城山,一位葉姓老道追尋強體奧妙,采數味草藥熬制成汁,以金丹妙術入日常膳食。賢合莊傳承青城山鹵,采用老配方、老手藝,將歷經幾百年時光沉淀的美味創新呈現。

03

鹵汁湯底,邊鹵邊燙,開啟火鍋新玩法

▎ 創新百年秘方鹵汁湯底

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湯底打破常規,不再用傳統骨湯,獨創百年秘方鹵汁湯底。與傳統骨湯相比,味道不減反而增加了鮮香之感,同時降火去燥有開胃健脾之功效。這就讓傳統麻辣火鍋,有滋味且更健康。

▎ 邊鹵邊燙升級火鍋新玩法

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手推小鹵,隨叫隨停,現撈現剪熱鹵。邊鹵邊燙,既彰顯了市井的安逸閑適,又是一種儀式感,給予了廣大食客完全不一樣的新鮮玩法。

火鍋、鹵味重逢于賢合莊,記憶中的街頭巷陌,一邊是鼎沸火鍋,一邊是熱騰鹵味, 歷經時光穿梭,最終匯入這一鍋江湖。

04

明廚明檔,現撈熱鹵,引領火鍋新食尚

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賢合莊將食材搬上臺面,現撈熱鹵,現點現撈, 還原兒時穿梭于街頭巷尾的鹵味小攤, 從一鍋熱騰騰的鹵水中,撈出色澤鮮亮的鹵味,熱煙四溢,將人間煙火味,原汁原味的呈現給每一位食客,同時容易形成二次傳播,實現客源的裂變。

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加盟支持

賢合莊采用整店輸出模式,360度全方位貼心扶持。

▎ 快速入門

前期指導:科學選址支持、品牌裝修支持、無憂籌備支持、分店眾籌支持。

▎ 安全盈利

開業輔導:人才輸出支持、專業技術支持、設備服務支持、物流配送支持、團隊管理支持

▎ 持續支持

后續保障:分店運營支持、品牌傳播支持、營銷推廣支持、文化產品支持、管控托管支持、信息平臺支持、產品升級支持、拓展培訓支持

本文系作者授權中國加盟網發表。如需轉載請聯系微信公眾號中國加盟網(tcsdjmw)未經授權,不得轉載。

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