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功夫雞排:如何經營一家雞排店?

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炸雞排這兩年還是挺火的,但是因為不是剛需產品,所以經營起來還是需要多費些心思搭理。

關于如何經營雞排店,在此特意整理七個方面,希望能幫助到大家。

每個人心里都有一個“當老板”的夢想

是一家準備來溫暖雞排店-

/爆漿雞排/

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有自己獨特的經營方式

炸雞排店一般產品不會很多,那么就要有精心的搭配和優惠政策,以吸引消費者。

功夫雞排采用多元化的經營模式,有多種產品和套餐系列

/質量和服務/

個人經營有時可能會忙不過來,這個時候你就要來算算你的日銷量,以及是那些產品熱銷,提前做好準備,保證產品的質量與數量。微笑服務是一直提倡的,讓客戶有個好的消費體驗。如何創造價值才是真理,而不是天天都抱怨人少、客戶都不買。

好的營銷策略

同樣是一個顧客,別人就能立馬成單,為什么自己卻只能干看著顧客離去?顧客很挑?產品不夠好?員工不給力?都不是的,你需要的是改變產品格局、打破傳統銷售模式、創造更多銷售空間。

/打造明星產品/

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很多消費者會選擇店里的熱銷產品,這時就需要你進行分析歸類,那些是受客戶歡迎的,把客戶喜歡的,和利潤高的搭配,或者新品搭配,不僅能刺激顧客消費,也能提高自己的營業額。

/規范經營/

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不要因為競爭大,沒生意,而降低產品品質,降低價格,以獲取消費者消費,這樣只會讓門店更糟糕,消費者不傻,這樣只會把自己逼上絕路。我們要做的是守住應得的利潤,獲得客戶口碑的同時并將之持續下去。

/相同里找不同/

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都是經營一個性質的店,為啥別人的生意好,你的不行,可以多多觀察好的門店,看看他們如何經營,服務,銷售。在根據自身情況,制定方案??梢远喔蛻?,別的行業的店家多多交流,互相學習可取之處。

/品牌效應/

現在很多消費者消費,大多是沖著品牌去的,如果你是品牌店,那么經營起來也會更加順暢。

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